大師兄 銷魂麵舖 忠孝店 台北東區美食推薦

排隊排這麼長,吃了才知道真的銷魂啊~~~~

一個人也可以享受的麻辣鍋

銷魂麵舖

大師兄銷魂麵舖忠孝店,地點在捷運國父紀念館站1號出口不遠的地方

因為在那附近上德文課的關係,下課總會跟同學到處發現新食物

這銷魂麵舖據說在中山站也有一間,忠孝店是第二間。

中山店也是平時都大排長龍,今天在忠孝店這種小小等待的規模據說真的不算什麼!!!哈哈

大叔,你也想銷魂一下嗎?看這麼入迷XDDD

大師兄職人精神

這碗麵看似平凡,卻是我們使用新鮮牛大骨,數十種中藥材及頂級辣椒,花十小時人工精心燉煮出的麻辣湯頭,再進行一次又一次的過濾!我們只保留最上層吸收了整鍋熬煮精髓中的精華(銷魂辣油),拌上獨門私釀醬汁,加上萬中選一的超Q彈手工麵條,最後淋上滾燙辣油將所有味道融為一體!就是這滴銷魂辣油讓一碗看似平凡的乾拌麵擁有不平凡的靈魂,但卻最容易讓人感動!

這間店主要就分兩種口味,兩種口味裡面再分要都是肉還是半筋半肉

兩種口味分別是:紅燒/清燉牛肉湯

銷魂麵舖

我這次點的是清燉牛肉湯+銷魂麵(覺得非常滿意)

上菜來的視覺上已經覺得滿足 哈哈哈

麵的部分是沒有湯的乾麵,有放兩塊鴨血跟一個切半的溫泉蛋

乾麵最怕麵的軟硬不是我喜歡的,鴨血最怕裡面還有血臭味

揪~~~竟這碗消魂麵的表現如何呢? A_A

麵的硬度恰到好處,雖說是乾麵卻一點也沒有卡在食道的危險(笑)

鴨血很透裡面都有滷汁的味道,非常淡雅清香

清燉牛肉湯

我點的清燉牛肉湯有股濃濃的韓國雪濃湯설렁탕的味道

恰巧最近才在尋尋覓覓這個味道,就讓我找到了(大心

不是一般外面清燉牛肉湯的味道,很有層次

非常非常喜歡他清燉牛肉湯的味道

同學點的是紅燒牛肉湯,味道很濃不死鹹牛肉香香的很好吃

這邊的牛肉湯很重要的是,使用牛肉片

沒有一般牛肉湯裡面大塊牛肉咬不爛,吃飯時還會卡肉在牙縫的危險

又因為選用牛肉薄片,吃肉的時候挾帶更多湯

有味道,又很濕潤

*對,我就是一個很注重食物一定要順順地滑進食道到胃的怪人 哈哈哈哈哈哈哈哈哈(不否認

麻辣滷豆皮

豆皮滷的很入味,豆皮吃起來也很新鮮

銷魂麵舖

麻辣滷豆腐

滷的很透很好吃,豆腐軟綿綿的(大心)

加湯是免費的喔,所以喝完湯之後要再喝湯可以跟服務人員說

食量大的人也另外提供銷魂麵加價購70元

吃麵感覺就是一定要配小菜

同學跟我都超愛吃黃豆製品,我們豆腐跟豆皮各點了一份

採用傳統麵店才會使用的手法

沒錯!白板筆劃菜單…XDDDD

銷魂麵舖的設計全部走簡約風格XD

目前銷魂麵舖就在中山站跟國父紀念館站各一間

中山店:台北市中山區中山北路二段42巷36號

忠孝店:台北市大安區延吉街137巷6-1號

今天就是來忠孝店

銷魂麵舖 的英文就直接叫辣麵XDD

對了 銷魂麵舖 只可以付現唷,不接受任何其他支付的方式

銷魂麵舖裡唯一用大師兄為重點的招牌

店面的長相

銷魂麵舖 入口地板使用中式風格的花樣

吃完會想再來吃一次的銷魂麵,推薦給你們

一個人也可以喜樂享受的麻辣鍋

 

斯文推薦度

✯✯✯✯

價格合理度

✯✯✯

用餐舒適度

✯✯✯

 

大師兄 銷魂麵舖 忠孝店

店址:台北市大安區延吉街137巷6-1號

電話:02-27116806

營業時間:一~四 中餐時間 11:30-14:30 晚餐時間 17:30-21:00

五~日 中餐時間 11:30-14:30 晚餐時間 17:30-21:30

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