斯文在哪裡

日本旅遊 福岡美食 博多名代吉塚鰻魚飯專門店 超過百年以上歷史的蒲燒鰻魚老字號 - 斯文在哪裡

日本旅遊 福岡美食推薦 博多名代吉塚鰻魚飯專門店

西元1873年開始 超過百年以上的 福岡蒲燒鰻魚老店

 吉塚鰻魚飯

來福岡旅遊就一定不能錯過,日本在地人都要吃的在地美食

這次來福岡出差,被合作廠商帶來這間號稱福岡在地人都排隊要吃的145年老字號蒲燒鰻魚飯

吉塚鰻魚飯

整間就是賣蒲燒鰻魚飯就總共有三層樓高呢,每天都座無虛席的瘋狂吃鰻魚XDD

大門長這個樣子

吉塚鰻魚飯

博多明代吉塚鰻魚屋

福岡美食

進門前先到外面的登記表上面先登記好自己的名字

這樣才算真的排隊完成唷

趕快來到登記表前寫下名字和人數吧

對了,這間店不收信用卡,只收現金唷

福岡美食

日本料理最熱衷的就是用書法寫的手寫菜單

到哪邊看日本料理店的原汁原味,都必定要看到這個書法字的手寫菜單 哈哈哈

福岡鰻魚飯

還有日本料理到底日不日本指標,整排的書報架XDDDD

這個最近在台灣也是日本料理人手一架

真的這個也很指標性耶 哈哈哈 真的是辛苦台灣開店的老闆們了

我們就是膚淺 要看到這個架子才覺得很有日本味(跟書法寫的菜單一樣,是認定店家是否日本的指標XDDD)

日本旅遊

牆壁上掛著當初1873年開始營業的最早的店面的樣子,除了一開始有移轉過地方

從1969年的店面開始到現在都是在同一個位置,只是店面有重新裝潢過

現在使用的裝潢是從2009年4月22日完成到現在,在同一個地方

蒲燒鰻魚飯推薦

關於吉塚鰻魚屋的歷史沿革,可以拿上面多國語言版本的介紹好好研究一下(我是沒有拿啦 哈哈哈)

看到這裡想說餐廳是不是只有日文想逼死我嗎?

不不不,餐廳很貼心地提供了中文、英文、韓文菜單唷

請點選上面連結參考中文菜單,懶得點開的話

下面有直接幫你貼上的菜單XDD

#
鳗鱼盖浇饭(附带鳗鱼肝汤)
うなぎ丼(きも吸付)
¥1,598
上等鳗鱼盖浇饭(附带鳗鱼肝汤)
上うな丼(きも吸付)
¥2,062
特等鳗鱼盖浇饭(附带鳗鱼肝汤)
特うなぎ丼(きも吸付)
¥2,581
鳗鱼盒饭(附带鳗鱼肝汤)
うな重(きも吸付)
¥2,581
上等鳗鱼盒饭(附带鳗鱼肝汤)
上うな重(きも吸付)
¥3,088
特等鳗鱼盒饭(附带鳗鱼肝汤)
特うな重(きも吸付)
¥3,607
上等烤鳗鱼片
上蒲焼
¥3,704
特等烤鳗鱼片
特蒲焼
¥4,320
干烧 (关东称“白烧”)
素焼 (関東で言う“白焼き”です)
¥3,812
#
鳗鱼茶泡饭
うなぎ茶漬
¥1,447
鳗鱼蛋卷
うまき
¥421
烤鳗鱼拌黄瓜
うざく
¥831
酸甜鳗鱼
うなぎ南蛮
¥831
烤鳗鱼肝串
きも焼き
¥518

#
扎啤 (朝日)
生ビール (アサヒ)
¥626
清酒
日本酒
¥583~
烧酒
焼酎
¥464~
威士忌酒
ウイスキー
¥626~
梅子酒/大信州香梅吟醸(长野县)
梅酒/大信州香梅吟醸仕込み(長野県)
¥486
乌龙茶、橙汁、苹果酒、可乐、苏打水
ウーロン茶、オレンジジュース、サイダー、コーラ、ソーダ水
¥259
矿泉水
ミネラルウォーター
¥216

這一份是店內給的日文菜單

日本的擺設怎麼就是可以簡單又高雅呢 哈哈哈

淋飯的醬汁

魚骨(富含鈣質)

醬菜、淋飯的醬汁、抹茶(超香)

茶碗蒸,很特別…是冷(冰)的…..;;;;;

四塊鰻魚和白飯、醬菜、淋飯的汁(右上角)、 鰻魚肝味增湯

鰻魚肝湯

說不上好喝或不好喝….但是鰻魚肝何時可以吃得到,就只有在這了…就吃看看吧 呵呵…

 

裡面夾著一塊鰻魚的玉子燒

他的鰻魚飯比較沒有什麼甜味

是很扎實的蒲燒味,比較喜歡甜味的朋友可能吃起來口感跟原本預測的味道不同

但超過百年熱銷的鰻魚,還是有它的理由在的

都到福岡了,不妨嚐一嚐再走吧 😀

斯文推薦度

✯✯✯✯

價格合理度

✯✯✯

用餐舒適度

✯✯✯✯

 

博多名代 吉塚うなぎ屋 本店

店址:福岡市博多区中洲2丁目8番27号

電話:092-271-0700

營業時間:上午11:00~晚上21:00(LO20:30) *每週三公休日

店內座位型態:2F是坐一般桌椅的座位、3F一邊是榻榻米;一邊是包廂座位

中文菜單請參考官網:yoshizukaunagi.com/08menu

官方網站:http://yoshizukaunagi.com/

 

提供外送服務:保存期限7天,訂鰻魚專線

Tel:092-271-0700

Fax:092-271-0702

 

[料理方法]

鰻魚冷掉了的話、用吐司烤箱慢慢加熱。
加熱的過程中,看到蒲燒的表面浮出油脂是最好的食用狀態。

【備註】使用微波爐加熱有點難最好還是用土司烤箱最方便。