座落於大安區泰順街的初魚料亭

保留傳統江戶前壽司之精髓

堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味

從調味品的選用至蔬果食材、漁貨肉品皆源自日本,產地當日空運

並邀請唎酒師團隊擔任清酒顧問

因應每日食材佐以十餘款日本地酒

完整體現品嚐江戶前おまかせ無菜單板前料理最原始的精神。

這家吃的是無菜單料理

基本上就一種餐

現場會給你一些加點的選擇

沖繩的海藻,養顏美容

上面是山藥

不知道是什麼但很好吃(記不起魚名的金魚)

這個就是加點的內容

這個很好吃!

香煎生蠔

這是我加點的天使還是牡丹蝦

很.好.吃

干貝

某種魚類

櫻花蝦釜飯

鱈場蟹

非常甜 肉質新鮮

櫻花蝦釜飯,還好而已

上面的那些很好吃(很不專業耶 講不出名字)

綜合海鮮捲

小龍蝦

小甜點 玉子燒

味增湯

小蛋糕

斯文推薦度

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價格合理度

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用餐舒適度

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初魚 鮨

地址:台北市大安區泰順街 2-2 號

電話: 02 23660792 / 23661052

初魚料亭: https://www.chu-yu.com.tw/