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什麼是【B級美食】最近日本流行的B級美食啾~竟是什麼意思呢? - 斯文在哪裡

B級美食的日文【B級グルメ】グルメ在法語是美食家的意思《グルメはフランス語で美食家の意》

最近常聽到很多人在聊B級美食,也有部落客例如黃國華也因為B級美食而特別出了書

到底B級美食指的是什麼意思呢?

讓我們來看看日本人怎麼解釋「B級美食」這個詞。

B級美食

B級グルメ(びーきゅうぐるめ)

日本維基百科定義:所謂B級美食是價格便宜、不奢華、一般老百姓取向,並且也被評價為好吃的料理就是B級美食。

除了説外食,也可以說家庭料理是B級美食。

但是2006年那時開始,在各地有專為大眾取向便宜的料理開始如雨後春筍出現,因著活用各地物產的特質所做出的料理變多,到最後就產生所謂當地的B級美食一稱,因此大眾開始注意到「當地B級美食」一詞。所謂B級美食又與鄉土料理不同,沒有長遠的歷史傳承,也不是特別依著農山漁村生活所做出來的食物,基本上都是近年才新開發出來的料理。

日本大百科全書(ニッポニカ)的解說:

便宜又大眾化,被人們每天喜愛的食物。B級美食這個名稱,取自於使用低預算在短時間拍攝而成的電影「B級電影」這個詞而來。

查詢〖日本當地B級美食〗:https://gurutabi.gnavi.co.jp/i/gm102/

B級美食

例如說全國性的查詢,就可以看到1.金澤咖哩 2.大阪燒 3.近江三大肉排丼

這次剛好斯文要去四國,我就可以這樣查 https://gurutabi.gnavi.co.jp/i/d09/gm102/

B級美食

四國的B級美食項目有哪些~?1.三津濱燒 2.讚岐烏龍麵漢堡 3.德島漢堡 

這樣你們會使用了嗎 哈哈哈哈 好簡單~~~(撒花)

接下來提供你重要訊息

日本知名B級美食部落客TOP1~50排名

http://blog.with2.net/rank1369-0.html

人氣NO.1部落客ちゅん,介紹札幌B級美食: http://blog.livedoor.jp/koitu1818/

人氣NO.2部落客もりりん,介紹千葉県松戸市&東京近郊&北海道旭川市美食:http://profile.ameba.jp/moritashoutenkai/

人氣NO.3部落客東京ホルモンズ,介紹東京都美食:http://profile.ameba.jp/tokyo-horumon/

因著每個作者常出沒的地方不同,食記的地方也會不一樣

這個網站時時都會重新排名,如果想去日本品嚐B級美食的話,不妨直接來看看日本部落客的介紹 :DDD

有人會問,為什麼是B級,那有A級、C級嗎?

答案是:有的!!

所謂A級美食一詞是從日本新潟県發源,在新潟県南魚沼市的雜誌「白遊人」在2010年出刊的一篇叫做【雪國A級料理】的主題,才出現這一詞。

A級美食原本是用來表示,使用安全性高的雪國(新潟県)食材所做的料理的意思。如果對於A級料理有興趣的話,可以到雪國的新潟県品嚐。

B級美食的意思,1. 不豪華、2.價錢實在、3.家常飲食、4.大眾化、5.美味,符合以上5點要素的話就可以稱之為B級美食。

例如:烏龍麵、蕎麥麵、拉麵、大阪燒、蛋包飯、炒麵、炸物、可樂餅、咖哩飯、牛丼、餃子、炒飯、串燒

以上這些食物通通屬於B級美食的範圍以內。這些都是很常可以聽見的美味價格不貴人人都可以吃到的大眾化料理對吧?XDDD

C級美食的話,定義就有點因人而異囉,以英文字首來排順序的話,因此,C級美食的定義理所當然就比A級和B級更低一些,在日本人的眼中,比較傾向於中華料理,但實際上還沒有人正式對於C級美食有完整的定義。(可惡啊,日本人,中華料理很好吃好嗎!!)XDDD

 

知道了B級美食的日文是B級グルメ會日文的朋友之後要自己找日人當地認證的B級美食

就自己上網查B級グルメ就可以囉XDDDD

台灣國人的日語能力應該是除了日本以外世界最堅強的,應該有贏過韓國人吧 哈哈哈